青果也就是我们平时所熟知的橄榄，虽然大家熟知的都是用青果来榨油，但实际上，青果也有着非常好的药用价值，因为它其中有些营养物质很珍贵，能够对身体健康起到良好的功效，那么青果的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧！
青果的功效与作用
1、预防胃癌：青果之中含有大量的维生素C，能够抑制化学致癌剂——亚硝酸铵的产生，从而预防胃癌和食道癌。
2、维持血管健康：青果之中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。另外，它还有增加生育能力的效果，不过因为含量不高所以效果不大。
3、化痰利咽：青果还具有化痰利咽的效果，对一些咽喉肿痛引起的咽部疾病以及一些感冒引起的浓痰不止症状都具有一定的缓解作用。
青果图片
青果怎么吃
青果梨羹
食材：青果g、梨块g、白糖、水豆粉各适量。
做法：梨块切成指甲片；青果洗净，削去皮，切成指甲片；净锅内放清水、白糖烧沸，放梨片、青果片、水豆粉，收汁成羹汤浓度，起锅即成。