鹿茸，又称斑龙珠，是一种非常名贵的中药材。具有很强的药用价值。俗话说东北三宝，鹿茸就是其中之一。
鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等;鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
鹿茸作用突出，泡酒饮用功效甚佳，鹿茸泡酒的功效：
1、鹿茸酒具有抗衰老的功效。鹿茸能提高我们人体中的体液，细胞免疫功能，有效促进淋巴细胞的强化，还能增强我们的身体防御抵抗能力;所以，鹿茸对衰老有着防御和延缓的作用。
2、鹿茸酒具有抗疲劳的功效。鹿茸酒可以提高身体的机体功能，对身体虚弱、久病患者有很好的保健功能。
3、鹿茸酒可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。
4、鹿茸酒有益肾补阳的功效。鹿茸酒能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。
从古至今，中国人对鹿茸泡酒就情有独钟，鹿茸具有温补肾阳，强筋健骨之效，虽然鹿茸泡酒在我国流传了上千年的历史，鹿茸酒之效深入人心，但是很多人却不知鹿茸泡酒的制作方法。
李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于益肾补阳、生精益血、补髓健骨”，但需配合人参才能起到好的效果。
鹿茸泡酒的配方：干鹿茸片克，人参克,枸杞子克，高度粮食白酒10-15斤，(泡酒需用酒坛或玻璃瓶装)。将干鹿茸片、人参，枸杞，酒坛分别清洗干净。一起放入酒坛当中，之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖子盖好，保存1个月以后服用。
人参也是闻名遐迩的“东北三宝”之一。自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，人参浸出液可调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。泡酒一般需选用新鲜人参。
枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，可用于搭配鹿茸泡酒。