药酒的用法是多方面的。通常是口服；亦常用于外敷、擦洗、浸泡患处；对于口腔疾病，尤多见于漱口。各酒的用法除了一般通用方法外，其特殊用法在各注中都有详解。
关于口服：常规是一日早、中、晚各一杯。但由于古人多用低度白清酒制药，所以方中“常令有酒气”“随性饮之”“常令醺醺”之类的服法很常见，尤多见于治中风、风湿病、劳损、骨伤等病类之药酒中。从生理的角度去看，不能饮酒者，可适当减少饮酒次数，这对疗效影响不会太大。如果患心脏病、高血压、肾炎、肺结核等，按上述古法饮用会有害。
对于用量：一般根据自己的酒量而定。滴酒不饮者，更不能按古书中要求的一次用量而饮用，可渐渐适应后加大剂量。古传药酒都附有用量，但是，以今人的酒量去看，几乎都偏大。例如书中常见服三合、一升、两大盏等，如此大量饮用，今人实属难见。这主要是古酒度数偏低之故，同时可能与古人的生活习惯和耐受性有关。现在，制药以45°～55°的白酒居多，每次服用量当然应适当减少。
一盏酒有多少，这很难确定，大概相当于现在的～毫升。既使书中要求服一盏，这亦属大量了。其实，服一小杯约25至50毫升足矣！
关于文中有些特殊的服法，如面北而饮、不得见鸡犬等等，此为古人观点，迷信色彩很浓，今人可不按此法。
关于禁忌：这主要是中医界一般认为，为了不影响疗效，服药时应忌一些可能产生负作用的物品、食品、情绪、男女、五行生克等等之类的东西。现在看来，有些禁忌是可信的，如热病忌养牛肉、葱姜等等，否则会使疾病加重；有些也没什么意义，如治中风忌猪、鱼、雀肉之类。这要根据个人情况而定。最好在医生指导下正确饮食和生活起居。
最后要提醒的是，当用药中有茵芋、附子、草乌、川乌、天雄、铅、汞、银、雄*等物时，不能随意加大用量，要在医生指导下正确制酒和服用。一旦发生大汗、心慌、呕吐、出血、烦躁或本病加重时，马上停服，并求助于医生。
另外，要在医生指导下选用对症药酒并制作。保健酒亦如此。
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