近日，茶颜悦色奶茶店深圳开业3万人拿号，当天店门口排起千米长龙，甚至代购价格高达元，这一现象不由令人瞠目。此外，“秋天的第一杯奶茶”、“排队八小时只为一杯奶茶”等这些有关奶茶的话题也是频上热搜。
数据显示，年奶茶相关企业注册量仅家，年突破1万家，年突破5万家，年增至家，较十年前同比增长了.3%。
现在各种奶茶店在街边巷口随处可见，逛街拿杯奶茶也成为了很多人的习惯，这一杯杯的奶茶究竟有什么魔力，这股“奶茶热”的背后到底有何奥秘呢？
奶茶简史先来看看在我国奶茶是如何发展到今天的：
为什么喝奶茶？“朋友鼓动”是采访中回答最多的原因，“有时候出去吃饭，你的好朋友就问你要不要喝奶茶，那这种时候怎么会不喝奶茶呢？”22岁的罗向说，他喝奶茶的频率达到了一周4-5杯，他认为这是“社交式喝奶茶”，不少被访者也表示，边喝边聊天感觉气氛会好一些。
“压力大”也是年轻人喝奶茶的重要原因之一，“体重不会因为少喝一杯奶茶而减少，但快乐会”，加班的时候、工作完不成的时候、伤心难过的时候，奶茶里的那点甜好像能迅速给人带来动力，让人暂时忘记很多烦恼，发胖没关系、工作多也没关系，喝奶茶的这一刻就放松下来好了，等喝完这一杯，再去面对这个世界。
大学生唐糖说：“当我的心情非常不好、很烦躁时，就会喝点奶茶，喝点儿这种甜的东西，嚼着里边儿的珍珠布丁，瞬间心情就会开心起来，就会有一种幸福感。”
中新网左宇坤摄同时，“仪式感和体验感”也很重要，一些中高端奶茶店会开设在商场内，高级的店铺装潢加上有设计感的包装，当在这种氛围中拿到一杯奶茶时，内心的满足感油然而生。结束一天的忙碌后，奖励自己一杯价格稍高的奶茶，会有一种买了“便宜的奢侈品”的感觉，即花小钱，买快乐。
最后，随心搭配奶茶的甜度、温度、茶底，实现“奶茶自由”体验感十足。唐糖说：“搭配奶茶的时候会觉得很开心，因为自己想喝什么就可以买什么，会有一种自己有能力购买东西的感觉，得到一种愉悦感。”
除此之外，奶茶的味道、对新产品的好奇心、精美的包装、优质的广告营销等也是很多人购买奶茶的原因。
诸多喜爱奶茶的原因背后，是人们消费观念的变化。武汉大学经济与管理学院讲师秦仪说：“新奶茶行业，很好地体现了Z世代年轻人的消费需求，注重产品的高颜值以及店内陈设即所谓品牌的调性，这也说明中国人的消费确实在升级，从注重功能性、实用性转为更注重产品所带来的情绪和情感价值。”人们越来越