鲜嫩的酸菜鱼，爽口的番茄鱼，过瘾的水煮鱼……近几年时兴起来的各种鱼快餐，都离不开一种吃起来特别方便的鱼——巴沙鱼。
嫩嫩的巴沙鱼片，一点儿刺都没有，特别适合老人小孩和喜欢大口吞咽的人食用。雪白的巴沙鱼肉，红润的番茄汤，两道普通的食材，却碰撞出酸爽开胃的巴沙鱼番茄汤，不失为一道夏季开胃快手汤菜。
它不仅便宜好买，腥味轻，而且没有刺能放心大口吃！
一种特别为人类着想的鱼
巴沙鱼其实是一种特别为人类着想的鱼。生长速度快，出肉率高，异味很小，去了皮的巴沙鱼的味道是比较淡的，接受度高。
重要的是它刺少！！很多人不爱吃鱼，就是因为不想吐刺，而巴沙鱼直接就能剃出大块无刺鱼排，吃起来十分方便。
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