食材
中筋面粉（水油皮）75g
白砂糖（水油皮）15g
水（水油皮）30g
猪油（水油皮）20g
低筋面粉（油酥）65g
猪油（油酥）30g
奶*馅：
白砂糖60g
*油40g
全蛋液70g
牛奶g
澄面（小麦淀粉）40g
吉士粉15g
步骤
1.首先来制作奶*馅，*油室温软化，分三次加入白糖打发均匀~
2.接着分两次加入蛋液打匀
3.倒入牛奶拌匀，加入澄面和吉士粉搅拌均匀
4.放入锅内蒸25分钟左右，每10分钟搅拌一次，待奶*凝固即可~放凉揉成团备用
5.油酥和水油皮分别揉成光滑的面团~包入保鲜膜松弛30分钟
6.各分成六份~
7.水油皮擀成圆形，中间包入油酥
8.收口~
9.然后收口向下擀成牛舌状
10.从上往下卷起~松弛10分钟
11.然后再次擀成牛舌状
12.从上往下卷起，松弛10分钟
13.然后两端往中间折压扁，擀成圆片
14.包入奶*馅，用虎口收口~
15.然后涂上蛋*液，撒上白芝麻
16.送入预热好的烤箱，度35分钟左右即可
出炉啦~好吃~
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