自然铜

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TUhjnbcbe - 2021/8/15 18:47:00
在闷闷的夏天里,吃了能让心情变好的食物,非捞汁小海鲜莫属。真真是鲜到跳脚的懒人菜,不需要准备太多调料,操作简单易上手,一次就成功。之前催小分队出海鲜做法的朋友,可一定要收藏这篇呀。特意选择了各地都能买到的鲜虾来做演示,大家在制作的时候替换成自己爱的小海鲜就可以啦。美味的秘密全在汤汁里,用的都是很家常的调味料,唯一特别些的是百香果,做果茶好喝,做菜也很加分。有了它和柠檬片的帮助,整体口味香辣中带点微酸,虾肉鲜嫩Q弹,超级过瘾。学会这个百搭料汁,什么海鲜都能做好吃,把它调好,剩下的就交给时间吧,建议大家在拌匀后放进冰箱冷藏浸泡半小时以上,会更入味哦。

食材准备

鲜虾g、姜片4~6片、料酒6g、蒜末青红椒、熟白芝麻、香菜、洋葱末百香果1个、柠檬片、生抽12g、醋8g蚝油8g、盐3g、糖3g

制作步骤

-step1-虾去虾线。-step2-锅中倒入清水,放入姜片和料酒。-step3-煮开后倒入虾,再次沸腾后煮2分钟左右,捞出过凉水。-step4-剥去虾壳。-step5-碗中放入芝麻、蒜末、洋葱末、青红椒圈、百香果、柠檬片和香菜。-step6-放入生抽、醋、蚝油、盐和糖,搅拌均匀。-step7-倒入虾仁中,拌匀即可,冷藏浸泡半小时以上更入味。冰凉凉爽口的一盘就完成啦,心动不如行动,今晚就试试吧~?啤酒海鲜来一套?蒜蓉花蛤虾

红烧鲍鱼

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