在四特酒迈入高质量发展新阶段时,也揭开了产区打造的序幕。
6月8日下午,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会在江西召开。会上,中国酒业协会会长宋书玉明确提出,希望特香型分委会及四特酒在产区标准建设上狠下功夫,将樟树美酒产区打造成为中国美酒特色产区。
对“樟树美酒产区”概念的强调,标志着特香型作为中国白酒十二大香型之一,进入香型引领产区构建阶段,而四特酒作为特香型开创者,在完成省酒突围战之后,将肩负产区打造,引领樟树白酒产业发展的使命。
更重要的是,在四特酒全面迈入高质量发展的同时,将作为特香型白酒标准企业强化特香型白酒在行业的地位,以及在酒业逐渐迈入产区竞争制高点时能够引领樟树产区成为白酒产区版图中的重要一极。
从提出到国标化
特香型推动中国白酒科技进步
在香型鉴定以国家认定形式开始前,由于没有自己的香型作为基础,四特酒数次与中国名酒评定失之交臂。尽管其酿酒史可追溯千年,但四特酒“特香型”正式诞生是在年。
据四特酒