自然铜

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TUhjnbcbe - 2021/8/22 21:14:00
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你知道吗?万家螺“搬家”了!!

夏天到了,天气太热

老板为了给食客们营造更舒适的嗦粉环境

把店从巷子里搬到了对面马路

距离老店大约有米左右!

以后来万家螺嗦粉

店够宽敞、位置够坐

最重要的是,还有空调吹!

位置虽变了,但味道是一定不会变的

一模一样的配方、一模一样的汤底

6月23日(明天)正式开业

还有超值的“嗦粉福利”噢!

万家螺卤味螺蛳粉始于年,原名*氏老牌卤味螺蛳粉,最初是开在柳工附近。

后来因为拆迁,不得已把店开到壶西桥头的深巷里。没做过广告,没有过多宣传,依旧收割了一大票的粉丝。连以前柳工老顾客跨越几公里都要来吃粉!

最多曾创下日销+碗的好成绩!甚至常常能看见开着豪车来嗦粉的!

虽然每天来店里吃粉的客人对于排队都毫无怨言,但老板却看在眼里!一直想给顾客们更好的用餐环境,终于在今年夏天,新店来了,明天正式开业!

说起他家的螺蛳粉为什么那么受欢迎,辣妹看来,一锅好汤底是占了重要的因素!

——

一进门就能看见一大锅熬得浓香的螺蛳汤底,扑鼻的香气勾引得口水流流!

老板说自己在螺蛳粉行业做了13年了,所以至今一直保持着传统的做法!炒螺熬汤,毕竟传统的味道才是硬道理!

加完丰富的配菜之后,这一碗螺蛳粉就充满了食欲,他家各种配菜也都是自己炒制的!

「WANJIALUO」

一定得说说的,那必须是酸笋了!作为柳州螺蛳粉活地图的辣妹,已经练就了一口分辨工业酸笋的技能了!

工业酸笋吃起来让人感觉只有酸味,且是夸张的酸!但古法制作的酸笋,不仅酸中带甜,还能品出自带的笋香!他家的酸笋每天现炒的,满分!

米粉的火候掌握得也刚刚好,不会太硬也不会太niao,嚼在嘴里汤汁满满、QQ弹弹!

吃过万家螺的朋友都知道,他家的卤菜可是出了名的!浩浩荡荡的一大排卤菜,多达20种,总能找到你的最爱!

老板说,每天光是清洗食材就要花掉几个小时,更别提繁琐的卤制程序了!每种食材卤制的方法、时间都各不相同,非常需要下功夫!

但也正是因为每一个细节都亲力亲为,万家螺才有了现在这样受人喜爱的高品质!

·卤鸡爪·

要说小编的最爱,那必须是卤鸡爪!外皮被炸得paopao的,轻轻一抿就脱骨,非常上头!

·卤猪皮·

卤猪皮也是他家的一绝!炸得脆脆的猪皮,吸满了汤汁再入口,又香又辣,拿什么来我都不换!

·各种下水·

别家少见的内脏,他家也很齐全!生肠、牛肚、小肚、鸭肠、猪肺,下水控们的天堂被我找到了!!

边肠

小肚

鸭肠

要知道大夏天嗦粉,不管是路边也好,还是门面也好,没有空调简直就是“上刑”!

万家螺新店宽敞明亮,关键还有空调!而且还有单人位、四人位、多人位,成群结队来嗦粉也不怕找不到位置一起“面对面”~

带上福利和你想带的人,一起来嗦粉吧!

万家螺卤味螺蛳粉

-地址-

潭中西路北一巷(壶西桥头)

-营业时间-

11:00-02:30

-下单通道-

编辑|辣妹图片|胡晓

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